Raventos d’Alella – DO Alella – Catalonië (ESP)

Raventos d’Alella is gelegen tussen oude wijngaarden en bossen nabij Alella in het centrum van deze DO. Sinds 1981 heeft deze producent zich toegewijd aan de inheemse variëteit Pansa Blanca, een druif die prima geschikt is om te ouderen. De druiven worden met de hand geselecteerd en bij lage temperatuur gefermenteerd om de eigenschappen van het fruit te behouden. In kleine gistingstanks worden de oogsten van de verschillende percelen gescheiden gehouden om de unieke eigenschappen van elke wijngaard te benutten. Met de wijngaard zo dicht bij Barcelona, vecht deze producent al sinds de eerste productie tegen de naderende verstedelijking. Gelukkig is de recente uitbreiding van het nationale park Sierra de la Marina een goede steun in de rug om dit unieke gebied te behouden.