Mont-Ferrant – D.O. Cava

Mont-Ferrant is met zijn 150 jarig bestaan de oudste cava producent van Spanje. In 1865 is dit wijnhuis gesticht door Agustí Vilaret. Nadat hij in Zuid Amerika een fortuin had verdiend keerde hij terug naar Catalonië en kocht de boerderij “Mas Ferrant” met als doel mousserende wijnen te maken. Door de jaren heen zijn de wijnen van Mont-Ferrant uitgegroeid tot Cava’s met veel persoonlijkheid, een goede zuurgraad en bewaarpotentieel. Cava’s die het ontdekken waard zijn.