Domaine de Papolle – Quatre C 2018

De naam Quatre C slaat op de 4 druivenrassen die in deze wijn zijn gebruikt. Colombard neemt 60% van deze blend voor zijn rekening. Verder wordt Gros Manseng, Sauvignon en Ugni Blanc gebruikt. De druiven worden ’s nachts geoogst om ze zo koel mogelijk te kunnen persen en de aroma’s maximaal behouden worden. Na persing en vergisting rust de wijn nog een tijdje op de dode gistcellen. De wijn heeft een frisse geur van rinse appel en grapefruit. De wijn is fris, sappig met een toets van citrus. Vanwege het lage alcoholpercentage (11%) is het een ideale aperitifwijn. De wijn smaakt ook heerlijk bij een bij verse geitenkaas, gestoomde witvis en salades.

€ 5,95 per fles bij een doos van 6 flessen