Domaine de Papolle – Côtes de Gascogne (FRA)

Domaine de Papolle is gesitueerd in het hart van Bas Armagnac, in het Zuidwesten van Frankrijk. Het bedrijf licht prachtig, omringd door bossen en vele kleine meren. Al sinds de 17de eeuw maakt Domaine de Papolle zeer goede Armagnac. Naast Armagnac zijn ze zich de afgelopen 20 jaar steeds meer gaan toeleggen op de productie van kwaliteitswijn.

Om de wijnstokken de gezond te houden wordt uitsluitend gebruik van mest uit plantenmateriaal, waardoor de bodem gezond en luchtig blijft. Tussen de ranken staat gras aangeplant. Dit zorgt ervoor dat de grond vochtig blijft en zorgt tevens voor concurrentie met de wijnstokken. De wijnstokken moeten daardoor dieper in de bodem om zoek naar water en dat heeft een positief effect op de kwaliteit.

Naast de lokale rassen zoals Colombard, Gros Manseng en Ugni Blanc staat ook Sauvignon, Chardonnay, Merlot en Syrah aangeplant. Daarvan maken ze heerlijke doordrinkbare witte, rode en rosé wijnen. Van Gros Manseng worden tevens zoete wijnen gemaakt.