Cellar Xavier Clua – IL.Lusio 2017

Volle witte wijn, gemaakt van 100 procent Garnatxa Blanca. Fermentatie bij een temperatuur tussen de 14-16 graden. Daarna heeft de wijn vier maanden op RVS gerust. Daarbij is regelmatig bâtonnage (het roeren van de dode gistcellen) toegepast, wat de wijn extra complexiteit geeft. Het resultaat is een volle wijn, met een fijne zuurgraad. In de geur rijp wit fruit (peer, perzik) en kruidige tonen die in de verte doen denken aan verse tijm en lavendel. In de mond is de wijn zacht, sappig en filmend.

€12,75 per fles bij een doos van 6 flessen