Domaine du Poyet – Côtes du Forez (FRA)

Na zijn opleiding tot wijnmaker, verhuisde Jean-François Arnaud in 1995 naar Domaine du Poyet. Hij heeft zijn domein door de jaren heen constant ontwikkeld en uitgebouwd; vandaag de dag heeft hij acht hectare aan wijngaarden. De wijnstokken bevinden zich in Marcilly-le-Chatel, zo’n 75 km ten oosten van Lyon. Jean-François zet zich in voor het behoud van het unieke Côtes du Forez-terroir, de vulkanische bodem in het meest zuidelijke deel van de Loire. Daarom werkt hij met de grootst mogelijke zorg in zijn wijngaard en gebruikt hij bijvoorbeeld het minimum aan bestrijdingsmiddelen.